Sabato e domenica ho passato un sacco di tempo in cucina. Ho comprato un paio di libri di ricette, come dire, “veloci e d’effetto” e davvero sono riuscita a fare la mia porca figura con la famiglia che era un po’ che non mangiava cosine cucinate da me.
Il libro da cui ho tratto le ricette del weekend (Donna Hay “Cucinare in un istante” Guido Tomasi Editore) è davvero carino: le ricette sono facilissime con accostamenti di gusti molto “fusion”, però secondo me ha le quantità degli ingredienti dei condimenti sbagliati… viene tutto o molto secco o molto dolce, e quindi bisogna hackare un po’ le ricettine.
Lo styling e le foto sono veramente pessimi, ma era tutto davero buono. Comunque, ecco i menu:
- zuppa di piselli e menta con panna acida
- pollo al timo
- verdure arrosto con polenta
- tartelette di mele
Domenica a pranzo
- avanzi di sabato sera
- pasta con cipolle caramellate, acciughe e olive
- insalata di carciofi, feta, pomodorini e spinacini freschi
Domenica a cena
- avanzi delle due mangiatone precedenti
- filetto in crosta di prosciutto crudo
Prossimo weekend si ripete, con ricette a base di pesce.
